包子里的地软为什么越来越少

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在北方，地软包子是冬季最受欢迎的早点之一。热腾腾的大包子里黑色的地软、白色的豆腐丁，配以粉条、胡萝卜或者韭菜，实在美味！但不知你有没有发现：街上卖的地软包子里地软居然越来越少了，这是为什么呢？

地软：算野菜却不是植物

地软，在北方也被称为地皮菜、地踏菰。因为性状类似动物的耳朵，也被称为地耳或地木耳。（剩余1016字）

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