HPLC同时测定竹笋中8种酚酸类物质含量的方法研究及其应用

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摘要：【目的】为实现竹笋中3，4-二羟基苯乙酸、对羟基苯甲酸、香草酸、咖啡酸、对羟基苯甲醛、丁香醛、阿魏酸、3-羟基肉桂酸等8种酚酸类化合物的快速检测，建立一种基于高效液相色谱-二极管阵列（HPLC-PDA）检测方法。【方法】采用Symmetry C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）色谱柱，乙腈和乙酸-水（体积比0.5∶99.5）为流动相，在流速1.0 mL/min、进样量10 μL和柱温30 ℃的条件下梯度洗脱，检测波长275 nm。（剩余16248字）

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