彭城伏羊,非遗烟火映夏长

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七月流火的徐州城,蝉鸣撕开热浪,街头巷尾蒸腾着羊肉的浓香。徐州王陵路的羊汤馆准时开锅。老灶台上的大铁锅咕嘟作响,带骨山羊肉与白芷、花椒同煮三小时,乳白自汤汁裹着油花翻滚,肉香混着香料气息漫过街巷。食客们端着粗瓷碗,就着滚烫的羊汤掰碎烧饼,额头沁出的汗珠与碗中热气交织。这便是地道的伏羊早餐。

三伏天,其他地方的食客避之不及的腥膻,在徐州人眼里却是祛暑的良方。(剩余834字)

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