国内外榛蘑相关标准研究

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关键词：臻蘑，标准，重金属限量，农药残留量，食用菌

DOI编码：10.3969/j.issn.1674-5698.2023.05.009

1 引言

榛蘑，拉丁学名：A r m i l l a r i a me l le a（Va h l）P.Kumm，是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，又名榛菇、栎蘑，是白蘑科食用真菌，滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品，也是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。（剩余5070字）

试读结束

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