犬源乳酸杆菌的分离鉴定及筛选

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关键词： 犬；乳酸菌；分离鉴定；筛选

中图分类号： S829.21 文献标志码： A 文章编号： 1004–390X （2024） 06−0066−09

乳酸菌是一类能在可利用的碳水化合物发酵过程中产生大量乳酸的细菌，乳酸菌发酵除了产生乳酸外，还能产生其他有机酸。乳酸菌按发酵类型可分为3 大类：同型乳酸发酵、异型乳酸发酵和兼性异型乳酸发酵[1]。（剩余5284字）

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