洗涤剂主要成分及作用分析

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关键词：洗涤剂，表面活性剂，助溶剂

随着科技和社会的发展，洗涤剂已成为人民群众生活必需的消费品，食品洗涤剂可迅速分解污物，避免病菌传染，清洁食品和食品接触材料，有力地保障了食品安全[1]。

经过100余年的发展，食品用洗涤剂的配方体系日趋成熟，主要成分包括表面活性剂、助溶剂、螯合剂，为改善产品的外观和使用效果，还会添加增稠剂、防腐剂、pH调节剂、香精、着色剂、其他添加剂等[2]，洗涤剂主要成分的降解性能也是社会关注的热点问题[3]。（剩余3112字）

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