美味的“铁甲将军”

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秋风吹起的时候，河边的芦苇便白了头，水波也渐渐凉了。这时候，小小的螃蟹一个个从洞里爬出来，在泥滩上横行，硬壳作盔甲，两眼竖头顶，钳子一张一合，好似穿着铁甲的小将军，神奇得很。

古人给螃蟹起了“无肠公子”“横行介士”等雅号，他们赏蟹、咏蟹、食蟹，不仅爱其味，也爱其形、其神、其趣！

螃蟹咏

[清]曹雪芹

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜

这首诗源自《红楼梦》中一场有趣的螃蟹宴，第三十八回，明媚直爽的史湘云在大观园摆下蟹席，请贾母和众姐妹一边赏桂，一边吃蟹。（剩余964字）