筷子进化史

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如果说有什么东西是中国餐桌上必不可少的，筷子必然是其中之一。

筷子的发明者已无从考证。历史上看，从人们习惯于用火烹饪食物开始，用手抓取食物就不再那么方便了。为了避免烫伤或弄脏手，筷子应运而生，此外还有“匕”和“匙”，也就是勺子。

“箸”字被使用得更多，使用时间也更长，而筷子一词出现时间较晚，大约到了明代，筷子才逐渐成为这一餐具的代称。（剩余395字）

试读结束

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