当鸡蛋与白醋相遇会发生什么？

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鸡蛋的结构

鸡蛋主要分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。完整的蛋壳呈椭圆形，一头大一头小。蛋壳又分为壳上膜、壳下皮和气室。

壳膜，即包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳；内壳膜较薄，附着在外壳膜内层。蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，蛋白包裹着蛋黄，蛋黄外还有一层卵黄膜，由受精卵的细胞膜发育而来，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡。（剩余1170字）

试读结束

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