邕城非遗美食文化的传承研究

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[ 摘要] 美食文化是一个国家和民族物质精神文明发展的基准线，是体现一个民族历史文化发展的活化石。文化因传承而延续并发扬光大。如何实现非遗美食文化的传承问题是值得深入研究的问题。文章以广西壮族自治区南宁市（简称“邕”）的部分非遗美食为切入点，对非遗美食文化不灭的传承展开研究。在梳理邕城美食类非遗文化保护传承现状的基础上，发现其存在着文化内涵挖掘不够深入、宣传推广渠道传统、非遗美食的制作工艺及传承不足等的问题。（剩余5119字）

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