油茶飘香
“满崽，来，妈看一下，瘦了没有。”
2024年1月的一天傍晚，我休假回家，母亲已早早在村口迎接，见到我后她高兴地说道。
回到家，母亲端上早已准备好的油茶。
油茶是我家乡广西壮族自治区环江县龙岩乡特有的一道美食，每逢家中有尊贵的客人来，母亲都会准备油茶待客。
油茶制作起来较繁琐。首先要将煮熟的糯米自然阴干成阴米，然后制作花生碎等配料；打油茶的时候将阴米放进热锅内，炸成香脆的米花盛出备用；再倒入茶叶、炒出茶香，加水煮开，过滤之后，加上已准备好的配料，就制成了色香味俱全的油茶。（剩余876字）