意外的香头面

常在厨房转，哪有不失算；常在灶前走，哪有不失手。成功的饭菜大多吃过也就忘了，但有一次失手后的补救，让我念念不忘。

2022年的正月初五，我们按原计划要包“破五”饺子。一大早，一家人兴致勃勃地择菜、洗菜，剁肉、和馅。闻着满屋香喷喷的馅味，我开始和面。奇怪的是，面看上去很干，颜色也略黑。我停下搅拌的筷子，试着用手揉，却发现面已湿到粘手，有“伤水”之感。（剩余646字）

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