参考答案
第一单元
1. B 根据材料“发现的谷物……野生品种……收割和加工”说明当时人类虽然还未真正开始其作物种植，但已把可供选择的植物集中到某些野生品种上。“野山羊骨几乎占了全部兽骨的76％”说明当时人类狩猎活动已把目光集中于某些野生动物上。表明人类对作物和动物品种有一个认识和选择过程，故选B项。
2. B 据材料“如古代埃及的象形文字；古代中国的甲骨文、二里头宫殿遗址；古代希腊的字母文字、雅典卫城等”，可知人类在早期文明诞生过程中创造出诸如文字和城市等成就，所以人类走向文明时代的显著特征是文字和城市的出现，B项正确。（剩余20615字）