超高效液相色谱串联质谱测定果蔬、糖料作物及谷物中春雷霉素的残留

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关键词：春雷霉素；水果；蔬菜；糖料作物；谷物；超高效液相色谱串联质谱；残留检测

中图分类号：O657.63；TS207.3 文献标志码：A 文章编号：1672-2043（2024）12-3034-07 doi：10.11654/jaes.2024-0112

春雷霉素（图1）是放线菌产生的代谢产物，属氨基糖苷类抗菌素，它的作用机理是通过干扰氨基酸代谢的酯酶系统，从而影响蛋白质的合成，抑制菌丝伸长和造成细胞颗粒化，从而达到防治病害的目的，是一种高效的农用杀菌剂[1-2]，对防治西瓜、苹果、黄瓜、葡萄、柑橘、番茄、茄子、甘蔗、水稻、桃、马铃薯等多种农作物的细菌、真菌病害有效[3-7]。（剩余4856字）