农产品加工的理论基础与技术应用探究

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作者简介：由志刚（1977―），男，高级农艺师，zhigangyou@163.com。

农业是一个国家的基石。农产品加工是基于农业而产生的一个重要的民生产业，在城市和乡村、工业和农业之间起关键的连接作用，为农民、工人乃至整个社会提供福利，保障国民的幸福生活。如今，我国农产品加工行业的发展已趋于稳定，农产品种类多样、加工技术及产品质量表现突出。（剩余1731字）

试读结束

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