野菜家种乐趣多

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近些年，野菜因其独特的清香、口感和食疗保健价值，越来越受到人们的青睐。例如香味独特的荠菜（图1），是饺子、馄炖和春卷的最佳馅料；马齿苋（图2）适宜凉拌，天然的酸味开胃解腻，还可以晒干制作成梅干菜；土人参（图3）叶和根都可以食用，有安神助眠之功效，花开时亭亭玉立，也颇具观赏价值。此外，还有紫苏（图4）、野苋（图5）、蒲公英（图6）、马兰头（图7）、水芹菜（图8）等野菜，也是人们餐桌上的常客。（剩余656字）

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