猪胆汁中胆红素提取工艺的研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘      要：以猪胆汁为原料，利用水解法提取胆红素，研究抗氧剂用量、碱水解pH、水解温度、保温时间和酸化pH等单因素对胆红素的提取率和含量影响。结果表明：用水解法提取胆红素的最佳条件是：抗氧剂用量为0.5%，碱水解pH 11.0～11.5，水解温度75～80 ℃，保温时间10 min，酸化pH 5.5～6.0，胆红素的提取率为95%，含量大于98.0%。（剩余5281字）

试读结束

目录
monitor