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研究大象粪便9年,他做出全球最贵象屎咖啡,每千克售价高达2000美元

在象屎咖啡出现之前,猫屎咖啡已盛名已久。它是印尼特产,有自己的一套成熟生产体系,由岛上特有的麝香猫吃下新鲜咖啡果,然后经过动物肠胃的发酵,完整“排出”咖啡豆,豆子经过挑选、清洗、烘焙等工序后就能享用。

来自加拿大的布莱克·丁金(Blake Dinkin)研制“象屎咖啡”,就是受到猫屎咖啡的启发。(剩余1414字)

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