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摘要：面对突如其来的新冠肺炎疫情，依赖人流出行的餐饮行业深受其害，尤其是正处于疫情中心的湖北地区，其餐饮业的客流量断崖式下降。为了使湖北省餐饮行业回暖，本文展开了对湖北省餐饮行业现状的调查以及消费者餐饮需求的调查，通过Excel及SPSS软件对回收的问卷进行数据分析，提出餐饮行业在疫情下需要做出的改进，促进餐饮行业经济的回暖，从而为餐饮行业奠定稳定、持续的市场基础。（剩余4155字）
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湖北省餐饮行业需求调研及优化建议
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