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中图分类号：TS972.134 文献标志码：A 文章编号：2095-8730（2025）03-0071-07
芝麻酥糖是一种以芝麻和糖为主要原料的传统历史名吃[1]，不仅满足了人们的味蕾需求，更承载了许多人对年节的美好回忆。然而芝麻酥糖口味单一、质地粗糙且偏硬，不便于咀嚼力较弱的老人与儿童等群体食用。（剩余10546字）
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麻酱酥糖的配方优化及品质分析
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