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唐人李频在进士及第后,返回家乡,曾留下一句诗:“石斑鱼鲊香冲鼻,浅水沙田饭绕牙。”宋人彭乘已在《墨客挥犀》里透露了:“南方溪涧中有鱼生石上,号石斑鱼,作鲊甚美。”他们真是老饕,竟然早就知道了石斑鱼的美味。
母石斑鱼呈现的褐色斑块是一圈一圈的,其肚底是白色的。公石斑鱼背面的斑块比较混杂。这些斑块,与水下的岩石颜色相近,是石斑鱼的“隐身衣”,以躲避更凶的鱼的袭击。(剩余762字)
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石斑鱼
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