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2018年,甘肃省徽县档案局清库整理馆藏民国档案时发现一件明万历八年(1580年)记录酒海民间制作技艺的文书档案,经技术人员紧急抢救裱糊后,字迹仍清晰可见,记述内容没有残损。该档案由明代徽州(今甘肃省徽县)伏家镇“万盛魁”酒坊传人李氏所记,抄写于大小相同的两页普通麻纸上,纸张页面长39.5厘米,宽28.5厘米,每页12列,共381字,字体清秀,笔法流畅。(剩余2889字)
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记录酒海制作技艺的一份明代民间札记
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