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中图分类号 TS201.2 文献标识码A文章编号 1007-5739（2024）18-0141-06
DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2024.18.036
生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。（剩余7817字）
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碱性蛋白酶酶解蛋白制备活性肽的质控研究
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