平菇菌丝在饲料中的应用

摘 要：平菇作为一种常见的食用菌，其菌丝体富含多种营养成分和生物活性物质，可以应用在饲料领域。平菇菌丝具有提高饲料营养价值、改善动物生长性能、增强动物免疫力等诸多优势。研究阐述了平菇菌丝在不同动物饲料中的应用、应用过程中的技术要点和面临的挑战，并对其未来发展前景进行了展望。

关键词：平菇菌丝；饲料；营养成分

中图分类号：S816 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）17-96-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.17.020

0 引言

平菇（Pleurotus ostreatus）是侧耳科侧耳属真菌，子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状，是一种广泛栽培的食用菌。（剩余6152字）