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时代发展到当下，人们对烤着吃的烹饪认知甚是了得，上至长辈老者，下到孩童，对“撸串”无不兴致勃勃。
中国人吃烤食的历史非常悠久，可以追溯到人类开始使用火的远古时期。用火烤制食物，被视为“烤着吃”的雏形。
考古发现，先秦时期，中国人在烤食方面发展出了燔、炮、炙三种技法。秦汉时期，烧烤在皇室和贵族中流行。（剩余1281字）
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烤着吃
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