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黑皮鸡枞菌，学名长根菇，别名卵孢小奥德蘑，是近年来山东省发展快、生产量较大的高端珍稀菇种，我省生产的长根菇及其菌包在全国市场占有率超过 50% 。长根菇富含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和微量元素等营养保健活性成分，其肉质细嫩、香味浓郁、柄脆爽口，鲜销、干制均可，食、药用和经济价值均很高，是目前人工栽培食用菌中唯一可以生食的菌菇。（剩余3550字）
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黑皮鸡枞菌工厂化绿色生产关键技术
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