《袁枚的讲究》：袁枚食单里的生活美学
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有清一代，袁枚以诗文名世，被称为“性灵派”领袖，他同时又是一位著名食客，为后人留下了一部有趣的小书《随园食单》。这是一部关于饮食文化的随笔著作，主要记述了食客袁枚一生的饮馔经验：他吃过怎样的美味佳肴，饮过怎样的美酒名茶，见过怎样的大匠名厨，结交过怎样的老饕吃货在这本小书中，袁枚对彼时江浙地区的饮食状况和烹饪技术进行了详细记录，罗列出他本人认可的326道南北菜肴，还顺带书写50多个与美食相关的重要人物，既堪称清代饮食理论与实践的集大成之作，又是一部集名人掌故与人物轶事于一体的美食小品文。（剩余1879字）
