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在陕西这片古老的土地上，有一种独特的、入选非物质文化遗产名录的民间艺术——面花制作技艺。面花也叫礼馍、花馍、谷卷、馄饨馍、高馍盘，它不仅是餐桌上的美食，更是镌刻着民风民俗的文化载体，承载着陕西的风土人情，诉说着民间烟火故事。
陕西面花有着悠久的历史。陕西盛产小麦，当地人以小麦为基础，凭借着勤劳和智慧创造出了丰富多样的面食谱系，而陕西面花更是将面食制作技艺、造型艺术与民俗文化融为一体，成为鲜明的地域文化符号。（剩余2055字）
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陕西面花：指尖里的千年民俗烟火
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