早茶慢

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早茶慢,或者说,吃早茶慢吞吞的。

我看到一幅古画中,两个人坐在茶楼的窗口吃早茶,热气袅袅,两个人一边吃,一边聊天,节奏是慢的,过程迟缓而悠长。

古人的早茶吃什么?不得而知。

吾乡地处江淮,吃早茶是晨间盛事。佩服“吃茶”二字用得雅,如果是喝茶,则“咕噜咕噜”一通牛饮,意境和节奏全无。当然,吾乡的早茶除了茶,更多的是面点:汤包、三丁包、蟹黄包、牛肉包、秧草包、虾仁蒸饺、糯米烧卖、翡翠烧卖、千层油糕……当然还有五味干丝、熬面、炒面、鱼汤面、鱼汤馄饨等。(剩余1343字)

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