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鱼圆入口瞬间，极致的嫩滑裹挟着纯粹的鱼鲜在口中化开，松软却不失弹性，没有丝毫腥气，唯有食材本身的清甜与匠心的温润，在舌尖缓缓蔓延。
要说南京人的味蕾偏爱，世人都知是“无鸭不成席”，盐水鸭、烤鸭、板鸭等轮番“霸占”餐桌，香透街巷。可不少老南京心里都门儿清：除了那口鸭香，还有一颗洁白圆润的鱼圆，能在婚丧嫁娶、节庆家宴上抢了鸭子的风头。（剩余2429字）
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谷里鱼圆：光阴里的匠心和坚守
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