茶粥与茗糜

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茶粥又称茗粥、茗糜，以茶叶青叶、干茶、茶粉或茶水煮粥。糜是粥的别称，一般认为，南方称粥，古代北方则多称糜。文献记载，西晋洛阳街头已有茶粥出售，唐代大诗人储光羲、王维亦有诗记“茗粥”“茗糜”。晚唐杨晔在《膳夫经手录》中记载：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”该记载与史实基本相符。（剩余3022字）

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