中国“荅”案：别拿小豆不当粮

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小豆，在我国大约西汉中晚期以前被称为“苔”（dá）。在群英荟萃的农作物大舞台上，小豆的“存在感”或许不敌同为豆科植物的大豆；不过，小豆与大豆曾一同被视为中国古代的重要粮食作物。与“中国是大豆唯一起源地”这一难以撼动的共识相比，学界对小豆的起源与驯化问题则存在一定争议。从野生到栽培，小豆在中国究竟经历了怎样的驯化过程？我们试着找出“苔”案。（剩余4180字）

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