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有钱无钱，打豆丝过年。在白鹭村，一进腊月，家家户户就开始张罗着打豆丝。
打豆丝得提前听天气预报，瞅个好天气，将大米和黄豆按比例浸泡好，磨浆，炕成一张张豆饼，晾凉后摞起来切成丝。第二天，大筐小筐地扛到外面晒几个太阳，直到手一碰，吱吱地响……
打豆丝要吃豆饼。趁豆饼还没出锅，舀几勺子当年手工压榨的菜籽油搅进锅里，将豆饼贴着锅的那一面炕至焦黄，再把炒好的雪里蕻腌菜在上面薄薄地摊一层，然后撒些蒜苗小葱，裹着吃，外面焦香，里面软嫩。（剩余1398字）
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