橘绿木霉GF-11发酵香鲍菇菌渣的响应面优化 及应用潜力评价
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中图分类号：X705 文献标志码：A 文章编号：1672-2043（2026）03-0764-13
doi：10.11654/jaes.2025-0392
我国是全球最大的食用菌生产国和消费国，产业体系完备。贵州省2024年的食用菌产量达72.89万t，展现出产业蓬勃的发展活力1。近年来，杏鲍菇产业发展迅猛，是我国食用菌产业中产量排名前列且产业化程度较高的单品2，国内产量占全球 70% 以上，出口量持续增长，成为重要的出口农产品3]。（剩余21501字）