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中图分类号：S511；X56 文献标志码：A 文章编号：1672-2043（2026）03-0552-08
doi：10.11654/jaes.2025-0341
重金属镉（Cd）和类金属元素砷（As）具有迁移率高、生物富集性强等特点，且被确认为致癌物质。农药化肥施用、污水灌溉、工业废弃物以及冶炼活动是导致农田砷和镉复合污染的主要因素[2-4]。（剩余17276字）
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种植及烹饪对稻米砷和镉生物可给性的影响
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