中国瓜菜 (2021年01期) 电子版

目录

专题综述丨蔬菜作物中类胡萝卜素研究进展

摘 要：类胡萝卜素是一种重要的天然色素，广泛存在于动植物以及微生物体内，是人体维生素A的主要来源，对人类健康具有重要作用。在蔬菜作物中，不同种类和含量的类胡萝卜素赋予其颜色的多样性。植物类胡萝卜素积累是一个复杂的过程。它与有色体发育有关，由...

专题综述丨裸仁南瓜种皮发育研究进展

摘 要：裸仁南瓜是南瓜中的一种自然突变类型，其种皮在发育过程中因缺乏木质素和纤维素逐渐退化成一层薄膜。裸仁南瓜营养丰富，方便食用和加工，是优异的种质资源，国内外市场需求旺盛，其种皮形成机制复杂，对其深入研究有助于解决生产难题和促进裸仁...

试验研究丨镉在厚皮甜瓜植株中的分布及低积累品种筛选

摘 要：为了研究镉在厚皮甜瓜植株体内的分布规律，筛选适合中度以下重金属污染区种植的甜瓜品种，通过大田镉污染土壤栽培，对厚皮甜瓜不同部位的镉含量和果实品质进行分析。结果表明，参试的10个不同类型的厚皮甜瓜果实镉质量分数均低于GB 276...

试验研究丨西瓜枯萎病拮抗菌株的筛选与鉴定

摘 要：为了从丰富的土壤微生物资源中挖掘对西瓜枯萎病有较高防效的生防菌株，通过梯度稀释和平板涂布法分离獲得西瓜根际土壤主要细菌，采用平板对峙培养和测定盆栽防效的方法，从中筛选出对西瓜枯萎病有较强拮抗活性的菌株，并通过菌落形态观察、生理生化鉴...

试验研究丨辣椒Capsicum annuum×Capsicum chacoense种间杂种的创制及鉴定

摘 要：遠缘杂交是导入外源有效基因的主要途径之一，种间杂交是拓宽辣椒栽培种遗传基础和创制种质资源的有效方式。为了拓宽栽培辣椒的遗传基础，增强遗传潜力，以辣椒栽培种Capsicum annuum ‘PI194879’为母本、野生种C. cha...

试验研究丨辣椒疫霉菌拮抗细菌L14-3的生防潜力及其鉴定

摘 要：为探讨L14-3菌株对辣椒疫病的生防潜力，采用皿内对峙试验和孢子萌发试验，测定其对辣椒疫霉菌的抑制活性，通过盆栽试验验证其对辣椒疫病的防治效果，并根据形态特征、生理生化特性和16S rDNA序列同源性分析对其进行鉴定。结果表明，L1...

试验研究丨利用GFP标记的Ralstonia solanacearum鉴定马铃薯青枯病抗性

摘 要：青枯病是危害马铃薯产业的重要病害，选育与推广抗青枯病品种是防控青枯病最高效的手段。目前已有的人工接种和田间抗性鉴定的方法不能有效区分处于潜伏侵染与完全抵抗侵染的材料，而利用GFP标记的Ralstonia solanacearu...

试验研究丨甜椒中螺虫乙酯主要代谢产物及残留量膳食摄入评估

摘 要：為了研究甜椒中螺虫乙酯主要代谢物的转化情况、施药措施与残留量的相关性，以及残留量膳食摄入评估，利用建立的螺虫乙酯及其4个主要代谢物的高效液相色谱三重四极杆串联质谱法，对施用过螺虫乙酯的甜椒样品进行检测分析及膳食摄入评估。结果表明，甜...

试验研究丨愈合期不同光照强度对黄瓜嫁接苗的影响

摘 要：研究愈合期不同光照强度对黄瓜嫁接苗定植前质量的影响，旨在为黄瓜嫁接愈合光照的精确化调控提供參考依据。试验将嫁接愈合分为1～3 d、4～6 d、7～10 d 3个时段，分别给予6种不同光照强度梯度处理。结果表明，愈合期在45-90-1...

试验研究丨减氮配施脲酶/硝化抑制剂对冬瓜品质、产量和土壤氮磷淋失的影响

摘 要：采用田间小区试验，研究了在氮肥减施基础上配施脲酶/硝化抑制剂对我国南方热带地区露地冬瓜产量、品质，以及土壤氮磷养分淋溶的影响。结果表明，与正常施肥处理相比，氮肥减施30%会导致冬瓜单果质量降低，减产约8.30%，而配施脲酶/硝化抑制...

试验研究丨BR和农艺措施防控大棚秋番茄TY病毒病和茎基腐病的效果

摘 要：為完善大棚秋番茄TY病毒病及茎基腐病的绿色防控体系，采用大田试验，研究了BR（油菜素内酯）和农艺措施防控大棚秋番茄TY病毒病和茎基腐病的效果。结果表明，与对照相比，棚外种植3行玉米可使棚内秋番茄TY病毒病的发病率降低40.71%，防...

试验研究丨生物有机肥对水芹生长及品质的影响

摘 要：為探究生物有机肥及氨基酸肥替代传统农家肥对水芹生长的影响，采用3种不同施肥处理（CK：基肥每667 m2施用腐熟的猪粪600 kg+追肥;T1：基肥每667 m2施用生物有机肥600 kg+追肥;T2：基肥每667 m2施用生物有机...

试验研究丨矮壮素对小白菜高温半致死温度及耐热性的影响

摘 要：为研究不同浓度矮壮素对小白菜高温半致死温度及耐热性的效果，用100～600 mg·L-1矮壮素并以清水作对照，喷施小白菜叶片。以叶片为试验材料，用35～70 ℃的高溫处理，根据相对电导率配合Logistic方程，求得...

品种选育丨节瓜新品种‘花玉女’的选育

摘 要： ‘花玉女’节瓜是以‘甜宝’节瓜作母本、‘梅花’节瓜作父本配制而成的杂交1代品种，为江心类节瓜。露地栽培种植全生育期春季106 d、秋季91 d;从播种至始收春季70 d、秋季56 d，延续采收期春季36 d、秋季35 d，第...

品种选育丨小辣椒新品种‘宛椒207’的选育

摘 要： ‘宛椒207’是以日本‘枥木三鹰椒’为母本、‘特抗高产三号’为父本，采用人工杂交手段，通过优良单株定向选择，经多年系统选育的簇生小辣椒（朝天椒）新品种。该品种全生育期210.2 d，平均株高73.0 cm，株幅49.5 cm...

品种选育丨优质高产抗病黄秋葵新品种‘石秋葵2号’的选育

摘 要： ‘石秋葵2号’是采用系统选育方法从‘12-5’与‘13-2’的杂交后经多代自交培育而成的黄秋葵新品种。石家庄地区4月下旬采用地膜覆盖露地种植，该品种生长整齐一致，植株节间短，平均株高1.67 m，茎粗4.0 cm，节间长3....

产业经济丨消费者视角下的北京农产品品牌资产研究

摘 要： 为了能够完善北京农产品品牌资产的建设、提升和维护，故选择“小汤山”蔬菜作为测试品牌进行实证研究。通过构建品牌资产模型来研究消费者视角下的北京农产品品牌资产的构成因素和影响，利用Pearson相关系数进行相关性分析，从而得到消...

产业经济丨南充市蔬菜保护地栽培现状及应用前景分析

摘 要： 南充是四川省第二大蔬菜主产区，深度了解当地蔬菜保护地的栽培现状，提供相应的改善性建议，对促进该区域蔬菜生产可持续发展具有重要意义。笔者调研分析了南充市各区县蔬菜保护地栽培的现状，结果显示：栽培设施主要有塑料小中棚、塑料大棚、...

栽培与植保丨设施网架小果型西瓜-大蒜套种轻简化栽培模式

摘 要： 设施网架小果型西瓜-大蒜套种轻简化栽培模式通过设施内套网架，春、秋两季生产小西瓜，秋季套种大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，减少病虫害发生，减少农药使用量;利用网架减少生产环节，减少单位面积劳动力投放，节省...

栽培与植保丨克拉玛依高品质西瓜防风嫁接早熟栽培技术

摘 要： 根据克拉玛依气候、土壤等自然条件，湖南农业大学科技服务团队针对当地早春回温快、容易起大风损坏瓜苗以及品种更新慢的特点，采用无纺布隧道式小拱棚覆盖，经多年田间比较试验和示范种植，获得适宜当地气候的播种移栽时期和栽培技术参数，形...

栽培与植保丨大葱软腐病发生和流行的原因及其绿色防控技术

摘 要： 笔者从大葱栽培的耕作制度、施肥习惯、气候条件等方面分析了大葱细菌性软腐病发生和流行的主要原因，指出大葱产区严重连作重茬、偏施氮肥、忽视细菌性病害的防控、持续干旱、植株机械伤口和虫害加重等是大葱细菌性软腐病发生和流行主要原因。...

广告·书评丨现代农业发展中金融借贷资金支持的重要作用

在十九大报告中，国家将“农业现代化”列入党章，凸显了我国农业现代化发展是一种必然趋势。但传统农业向现代农业的转型中依旧面临着诸多问题，如生产者的受教育水平、生产经营结构的单一、农业基础设施薄弱、金融支持力度不足等等。就目前而言，金融借贷资金...

广告·书评丨农业新闻数字媒体传播体系的创新

“三农”事业是我国现代化进程和民族伟大复兴进程中的关键组成部分。在新形势下，解决好农业、农村和农民问题，推进社会主义新农村建设，建构系统化的农业新闻传播与推广体系，都具有重要的意义和价值。由刘继忠、牛新权、刘玉花合著的《农业新闻传播》一书是...

广告·书评丨我国农产品流通组织的现状及运行

随着我国农业的发展，农产品流通问题在整个农业经济发展中的地位越来越重要，促进农产品现代化流通已经成为我国农业现代化发展的重中之重，同时也是实现城乡发展建设的重要一环。近年来，我国通过辩证探讨流通主客体之间的关系来进一步研究我国农产品流通状况...

广告·书评丨土特产品包装设计的创新与发展

我国幅员辽阔，各省各地区的土特产品资源丰富，如何按照现代化的市场经营管理模式与品牌运营模式，促进土特产品及相关产业资源的健康快速发展，是当下的重要议题。而土特产品的包装设计是其中重要的一环，是土特产品做大做强，做出品牌的重要基础和前提。杨猛...

信息荟萃丨《中国瓜菜》第7届编委会成员简介

主 编 刘君璞 中国农业科学院郑州果树研究所 研究员 副主编 徐永阳 中国农业科学院郑州果树研究所 主任 研究员 张 显 西北农林科技大学园艺学院 教授 博导 陈劲枫 南京农业大学园艺学院 教授 博導 刘文革 中国农业科学院郑州果树研究...

信息荟萃丨《中国瓜菜》征稿启事 （2021年1月修订）

《中国瓜菜》是由农业农村部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级科技期刊。国内外公开发行，月刊，国际标准16开本。《中国瓜菜》鲜明地高举为瓜菜科研服务、为瓜菜产业服务的旗帜，不断开拓创新。根据读者群划分，将刊物分为科研、生产、产业和...

信息荟萃丨丰抗王系列砧木大全

○ 丰抗王（葫芦型） 系日本甜葫芦和中国瓠瓜的远缘杂交一代种，籽大苗壮，下胚轴不空心容易嫁接，靠接和插接均宜，与西瓜、甜瓜嫁接亲和力强，成活率高。嫁接的瓜苗高抗各种土传病害，根系发达，吸收水肥能力强，生长健壮，耐热性好，早发不早衰，尤其是瓜...