茶树叶色白化与紫化变异机制研究

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摘要：茶树叶色变异是自然界中一种常见的现象，尤其是白化和紫化的变异类型，不仅具有独特的观赏价值，更重要的是其显著改变了茶叶的生化成分含量，从而影响茶叶品质和风味。本文阐述了茶树叶色白化与紫化变异的生理生化特征、分子机制及其对茶叶品质形成的影响。白化变异主要与“叶绿素合成障碍”“叶绿体发育异常”相关，其中，镁离子螯合酶

I亚基突变是关键因素；而紫化变异则主要由“花青素积累”所导致，受光信号和激素调控网络的影响。（剩余4817字）

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