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中图分类号：TP29；N19 文献标识码：A文章编号：2095-1302（2025）15-0124-03
0引言
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的显著提升，消费者对食品品质的要求不断提高。羊肉凭借其富含优质蛋白、氨基酸组成完整、脂肪含量适中等特点，越来越受到消费者青睐。据农业农村部统计，2023年我国羊肉消费量达到500万吨，同比增长 8.2% ，带动养羊业迅速发展。（剩余3932字）
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