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清末民初羊城首席美食家江孔殷一生功业，在坊间流传不衰的是太史第的家宴。然而，江孔殷生前定稿的《兰斋诗词存》五卷，以咏史为主，极少写食。太史家宴的盛况，小部分由其子“南海十三郎”江誉镠记录，大部分则由江孔殷的孙女——江献珠发扬光大。
抗战中，江孔殷寓居香港，作有《九龙侯王庙宝汉酒家题词书后》组诗：“故国残山夕照中，崖门逝水不流东。（剩余7196字）
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