◆摘  要：探究ISAS教学法的理论内涵及应用策略，将ISAS教学法应用于中职酒管专业《客房服务与管理》课程理论部分的教学中，增强课堂教学的信息化及综合能力训练程度。

◆关键词：ISAS教学法;中职课堂;应用成效

ISAS（Information Search and Analysis Skills）是指对信息进行检索与分析的能力，从该能力引申出的ISAS教学法是将现代信息技术与项目教学法的结合，在教学过程中，以项目为依托，借助现代信息技术中的信息检索技能，组织学生以小组的形式开展教学活动。强调以学习者为中心，由教师在教学过程中设置教学任务，学生以小组为单位，通过互联网搜集信息，并对信息进行过滤、分析与讨论，最终采用汇报及答辩的方式展示学习成果，完成教学目标的过程，为学生创造能就相关主题进行线上检索和综合分析讨论的机会和平台。

一、ISAS教学法的应用

《客房服务与管理》作为中职酒店管理专业的专业核心课程，是学生学习酒店客房部工作内容、掌握服务基础的重要途径，一般来说《客房服务与管理》是理实一体化课程，本研究主要探究的是ISAS教学法在理论课中的应用。

（一）教学过程

ISAS课堂可分为课前、课中、课后三个阶段，其中课中为课堂教学部分，共包括2个课时，是ISAS课堂的核心环节。

1.课前。课前，教师通过云班课，发布课前学习任务，如上传相关文档、图片、视频等多媒体材料，并设置一定的问题等，引导学生进行课前预习。

2.课中。课中共包括七个环节，力争做到层层递进，逐步突出重点，突破难点。

（1）讲授新知。由教师负责，对新的知识内容做大致的梳理和讲解，如各项基本原则，应该把握的核心概念等，帮助学生厘清知识的基本架构，为后续学生自主完成主题任务进行铺垫，从而提高学生自主学习环节的效率，避免无效学习保证教学质量。

（2）确定主题。选题直接影响着教学目标的实现、教学要求的落实和课堂教学的效果，因此，教师应尤其重视这一环节，根据教学目标，教学重难点并结合学情分析，确立适合学生开展研讨任务的题目。题目的选取可遵循同题异构或不同选题的形式，帮助学生建立起多视角、全面具体的思维方式。

（3）小组分工。根据学生人数，及学生的基础情况，以组内异质，组间同质为原则尽量将学生平均分为若干小组。

（4）信息整理。ISAS课堂注重学生的信息的检索与分析，各小组可借助书籍、网络检索平台等途径，搜集有助于任务解决的资料。因此，资料收集的过程是学生对海量信息进行检索、整理、筛选和分析获取有效信息的过程。

（5）形成成果。小组项目研讨的过程及成果，需要以word文档和ppt的形式呈现，其中word文档用于对过程性资料进行梳理和归纳，而ppt则有助于展示最终成果。各小组均需将过程及最终材料上传至云班课平台。

（6）汇报答辩。每个小组派出代表上台，对自己小组的探究成果，借助ppt进行汇报，汇报者应尽可能全面的讲解小组的学习内容，将学习成果清晰地传达给每一位同学。同时，其他小组与教师可提出问题，汇报小组对问题做出解答。

（7）总结点评。该环节，由教师对本次课程中所有小组在过程及最终汇报的表现进行评价，主要就学生作品的内容、作品的制作水平、汇报者的表现以及小组协作学习四个方面进行分析。最后，教师结合学生的学习成果，梳理概括出主要学习内容，帮助学生进一步掌握本次学习的重难点。

3.课后。学生在课后，需结合课堂中教师及同学的意见，对小组成果进行修改，并重新上传至云班课平台。教师在云班课平台创建相关主题讨论区，学生可在此提出问题，教师及时答疑解惑，巩固新知。

（二）教学评价

此次ISAS课堂教学实践，将过程性评价与总结性评价相结合，对学生在ISAS课堂的学习效果进行综合、全面的评估。

1.过程性评价

过程性评价由课堂观察记录、小组学习成果和网络空间资料收集三个部分组成。首先，借助课堂观察记录表，观察学生在ISAS课堂中的表现，并按等级进行区分;其次，每次主题任务完成后，通过小组互评和教师点评，对该小组目标任务实现情况进行打分;最后，在学生完成任务的过程中，注重对学生学习过程资料的收集，教师及时督促学生对资料进行上传和保存，记录成长轨迹。

2.总结性评价

总结性评价将结合学生的期末成绩，学生根据三维目标自主评估的学习成效，以及对所有过程材料的总结分析所得平时分，获得学生在ISAS课堂的总成绩。

二、结语

《客房服务与管理》作为中职酒管专业理实一体化的核心课程，引入ISAS教学法，借助信息技术链接企业需求，提升理论课对技能学习的辅助作用;其次运用项目教学法丰富传统课堂的教学方法，为学生创设情境，创造可供小组合作学习的问题环境，在解决问题的过程中提高学生的综合能力，从而提高课堂教学有效性。

参考文献

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