摘 要：应用写作是现代服务业店长必备的职业素养，应用写作教学也是中职学校教学的一项重要内容。但是，中职学校应用写作教学现状却不容乐观，应用写作素养的提高也不被店长们重视，本文针对中职学校应用写作教学现状、店长岗位职业特点探讨了一些改进中职应用文写作教学的方法。

关键词：中职应用文；写作能力；教学策略

现代服务业微小企业众多、市场机制灵活、经营管理创新性强，迫切需要能在微经营区域完成高效运作店长级别的人才，而主持店面运营，既要有经营成功的全局视野，培育适合店面项目发展的企业文化，又要在环境、商品、服务等关键点上突出经营特色。店长管理门店人、财、物、信息，使得单个经营实体能够顺利运转并产生绩效，岗位十分重要，店长应是复合型人才，应具有较强的学习能力、沟通能力、专业能力、应用写作等能力。

应用写作是一门实用性非常强的课程，能起到公关交际、宣传教育、沟通联系、凭证资料等的作用，店长在管理工作中，应用写作对他们都具有相当重要的现实意义。对于产教无界化店长培养来说，应用文写作更是一项必备的基本能力。但就当前中职生的应用写作水平来看，实在不容乐观。如何解决当前中职应用写作教学所面临的困境、通过产教无界化提升店长写作素养呢？下面笔者将结合近几年的教学经验谈谈提升店长应用写作素养对策：

一、当前中职学校应用写作教学现状

（一）应用写作重视程度不够

中职学校的学生来源于初中，其中大部分学生是达不到高等教育的标准而选择进入中职学校的，因此生源本身的语文水平就不高，加之学生原本的学校教学水平也有区别，使中职语文应用写作教学面临着学生兴趣不佳、课堂问题严重的困境。店长定制班同学部分学生本着学习职业技能、学习管理的目的，认为应用写作是文化课，没有用，根本不对应用写作加以重视，在学习过程中敷衍了事，课堂上听课不认真、甚至不能按时、有效的完成作业的情况时有发生。

如今，不少中职学校都以培养本行业的初级技术人才为任务，因此，从学校领导的指导思想到老师的授课意识，都是把专业课教学作为主，以文化课教学为辅。有些学校尽管把应用写作教学列入课程教学计划之中，但大多数中职学校在教学中对应用写作教学并不看重，体现在对应用教学课程安排不合理：根据教学要求，中职院校中应用文写作课程的课时安排应该保持在八十个学时左右，这样学生才能系统的进行应用文写作学习，但许多中职学校对于应用教学课程的安排只有四十个学时左右，甚至有些学校将课程压缩到语文课程教学中，没有开设专门的学习课程。面对这样的课程安排，老师只能选取一部分应用重点知识来讲解，学生也就无法学到系统全面的应用文知识，这样自然就会严重影响的应用教学的效果；还可能间接导致了应用写作教学处于可有可无、可教可不教的边缘化状态。

（二）学生写作水平普遍不高

中职语文应用写作教学有着明确的教学目标，对学生的写作水平评估也有较为合理的标准，即使在这种情况下，教师在教学中使劲浑身解数，学生的写作水平却迟迟难以提升，大多数学生靠“背结构”、“记套路”完成应用文写作，仅能保证作文的结构合理，他们的文章实际上是干涩、枯燥的，不能算是有些甚至还存在逻辑和语言运用方面的问题，标点符号使用不当、错别字、词不达意的现象常常存在，想要在学生的作文中寻找到恰当的表达已经十分不易，想要经得起文学艺术方面的推敲更是无从谈起。

（三）教学方式过分单一

中职学校由于学生数量多、教师数量少，学生能够占用的教学资源是十分有限的，因此，在语文应用写作教学中，同一个年级几个班的学生集中到一起的大班授课现象十分常见。由于课堂学生人数多而一堂课的时间有限，加之教学任务比较繁重，教师控制课堂和检查学生写作结果就需要花掉大量的时间和精力，致使师生之间无法进行有效交流，学生不主动将自己的学习感受表达出来，教师也无法得到学生真实的信息反馈，教学效率便无法保障；另外，语文教师在应用写作教学课堂上设计的教学内容还停留在教学生应用文的种类、基本写作方式和写作目的达成方面，并没有从应用文写作的实际意义和文学艺术表现方面进行教学，因此教学方法也停留在较为传统的出示范例、讲解作文结构和模仿写作上，这使得中职学校应用写作教学显得十分刻板。

（四）教师教学思想存在偏差

在中职语文教师群体中存在着一种急功近利的思想，即保证语文教学的效果明显，其结果就是单纯要求学生在考试中“考过”，掌握写作的基本方法，能够应付日常的写作要求，而并不对学生的应用写作水平提出更高的要求。另外，在应用写作教学的课堂上，教师始终占据着教学的主体地位，教师教什么，学生学什么，始终是应用写作教学的基本模式，现代教育中的“人本教育”思想并未体现出来，直接造成的结果就是教师在教学工作上缺乏动力，学生也因此更加消极和被动，这是中职学校语文应用写作教学面临的最大困境。

总之，应用文写作教学现在在中职学校基本处于“教师不想教，学生不想学；教无效，学不用”的状态。

二、店长提高应用写作素养教学对策

（一）及时改变观念

1.改变学校及老师的观念。不少学校及老师为了迎合社会发展的需要，为了培养出专业型的能手，只注重专业课的学习，而忽视基础学科，特别是应用写作学科也是最重要的学科之一，这种理念有待转变。正如陶行知先生所说的“要想学生好学，必须先生好学。惟有学而不厌的先生才能教出学而不厌的学生”。所以，要改变店长定制班应用文教学边缘化的现状，就需要学校以及每一位从事应用写作教学的教师从自身做起。

2.改变学生的观念。孔子曾讲过：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”前苏联教育家苏霍姆林斯基也曾经说过：“所有智力方面的工作，都要依赖于兴趣。”可见，如果对学习有着浓厚的兴趣，就会产生源源不断的学习动力，就会努力探索、迎难而上，就会视学习为乐事。既然兴趣对学习者来说如此重要，那么我们老师在应用写作教学中就应特别注重培养学生的学习兴趣。而且，我认为要激发学生学习应用写作课程的兴趣，首先要让他们认识到这门课程所学的知识和技能是“很有用”的，应用写作是店长必备的职业素养，正如美国教育家和心理学家布鲁纳提出的“使学生对一门学科有兴趣的最好办法势必使之知道这门学科是值得学习的”。只有这样才会让学生从“逼我学”变成“我想学”。

（二）合理处理教学课程

1.合理安排教学课时。要想让学生尽可能多地掌握比较系统的应用文知识，中职学校还应该针对不同专业的学生进行合理的应用写作课时安排，对于需要掌握应用文写作技巧的学生，要坚持开设专门的应用文写作课程，并且根据学期情况合理安排课程的课时；对于其他专业，学校可以要求语文老师根据专业的需要和生活的需要合理地安排授予应用写作内容的课时。对于店长群体，学校应对他们高标准，还可以在校园网中开设实用应用写作的网上学习，供他们进行学习，教师网上批改，拓宽他们学习和提高应用写作能力的渠道，为店长群体写作素养提高及今后工作运用打下基础。

2.合理选择教学内容。现在很多应用写作的教材都是侧重理论，这种教材往往不受学生的欢迎。因此，我们可以根据学校实际，编制应用文校本教材，在校本教材中，加大案例分析，多采用发生在学生身边的真实例子作为案例，相应地减少纯理论知识的讲述，中职学校教育的显著特点是专业性，所以，我们老师在应用文种类的选择上不能千篇一律，要根据学生的专业选择与其将来职业相关的内容来讲，这样学生就可以所学能受益于其工作和生活。如对于店长的培养，把应用写作教学的难度比重增大，除了完整地讲授合同、申请书、启事、求职信、计划、总结等非公文文种外，还增加了通知、通告、会议纪录、文案等公文写作中的常用文体，以着力于写作能力的锻炼，满足其日后的工作的需要。

（三）恰当使用教学方法

1.案例导入法。应用文写作，不像文学性写作那样生动有趣，而且中职生学习兴趣薄弱，因此，需要我们老师进行教学设计，用精彩生动的案例来活跃气氛，引发兴趣。例如在教学借条写作时，先给学生展示一个新闻报道的因不留意借条陷阱而被好友骗了20万的真实案例来激发学生学习借条的兴趣，结合美容美发、咖啡店、服装店、药店、餐饮店发生的具体案例吸引店长对知识点的学习，这能使我们有效地抢抓店长的兴趣点，增加店长学习的乐趣，从而营造出轻松乐学的课堂气氛。

2.情景创设法。好的教学情景能使我们的教学效果事半功倍。所以，我们在上应用文写作时要善于创设合理的情景。例如，新生入学时，同学们都渴望加入各个社团，可是不会写申请书，如果这时我们能给他们讲解申请书的写作知识，对他们来讲无疑于“及时雨”、“雪中炭”了。再如：在讲授简历写作时，我们创设了一个餐饮企业审核简历的现场，让同学们模拟审核简历，从而强化简历的写作要求及注意事项。这些联系实际的情景创设，让同学们兴趣十足、积极参与，不仅激发了他们的写作灵感，也潜移默化间地让他们能够自觉学习、主动参与到应用的写作训练中来。

3.合作探究法。合作探究法可以打破传统的教师讲授的做法，把主动权和探究的机会让给学生，培养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力和团队合作精神，还有利于调动学生学习的积极性。如讲通知写作这个比较简单的知识时，我就把任务分解为：通知的定义、通知的特点、通知的写作格式、通知的写作注意事项几点要求，店长们按之前分好的小组分别从连锁药店、餐饮、超市等不同类型的通知进行探究、讨论、概况总结答案，派出代表出来讲解，并且要求他们小组内组员根据大家合作探究时的表现互相打分，这样大大地提高了同学们的学习积极性，平时对应用写作学习不感兴趣的同学，在其他组员的督促下也提高了学习的积极性。

4.实践教学法。俗话说“熟能生巧”，提高应用文写作能力的另一个有效途径还在于勤写多练，这就需要我们老师精心地去设计、筹划与学生学习、生活、工作密切相关的写作实践内容。例如：开学之初，指导店长制定个人学习计划或班级工作计划；学期末，指导店长制定个人学习总结或班级工作总结；实习结束时，指导店长归纳体会、经验，写出实习总结；学习期间，结合学校或班级开展的各项文体活动，进行例如通知、海报、简报、消息等文体的写作训练；临近毕业，指导店长向用人单位写自荐信、简历或应聘信，模拟应聘。这种实践教学法能真正将写作与应用结合起来，让学生真实体会到学以致用，使学生获得更为深刻的写作动力，从而努力提高应用文写作能力。

总之，提高店长写作素养店长的未来职业出发，改变观念，合理处理教学课程，选择恰当的教学方法，改革创新，让未来店长们从参与中学，从生活中学，这样才能让店长真正通过课程的学习，去收获知识，应用写作素养。

参考文献

[1]梁志美.论中职学校应用文写作教学现状及对策[J].文学教育，2018，06.

[2]黄红.应用文写作[M].中国农业出版社，2017，9.

[3]刘锡庆.应用写作[M].外语教学与研究出版社，2014，8.

[4]吴晓辉.应用写作教学之困境及对策探讨[J].写作教学，2008，7.

作者简介

谭淑红，大连职工大学教务处长，教授职称，研究方向为中国语言文学和教学管理。