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油香是穆斯林群众中最尊贵、最喜爱的一种传统美食。每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节等重大节日，家家都要做油香，红白喜事、给先人请席诵经要做油香，孩子生辰、命名、满月、抓岁要做油香，大人孩子躲过了病、躲过了难，也要虔诚举意做油香。圣洁的油香，寄托着穆斯林敬主的一片心意！
相传油香起源于西域，公元610年，先知穆罕默德奉真主之命，在阿拉伯半岛开始宣教。（剩余1224字）
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香飘四海的回族美食
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