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食用油是老百姓日常烹饪的常用调料，近几年其安全与健康问题也一直是热点。如何科学地选择和食用？以下4位营养专家介绍了自己的做法。
买：每次购买3种油
食用油的种类很多，选择的面很大。我经常会买玉米油、橄榄油、亚麻籽油这3种油。炒菜用玉米油，凉拌菜淋点橄榄油，煲好的汤滴点亚麻籽油，相互搭配，营养互补，对健康有益。（剩余505字）
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