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多吃一些“养心”食物


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营养学家认为,心脏的健康和日常饮食有着密切联系。以下介绍有益于心脏健康的10种食物。

黄豆及其制品 含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水泡4 h以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀。(剩余1235字)

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