博大精深的中国饮食文化
打开文本图片集
一、中国饮食文化概说
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想，儒家伦理道德观念，中医营养摄生学说，文化艺术成就，饮食审美风尚，民族性格特征诸多因素影响下创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段。推出6万多种传统菜点，2万多种工业食品，五光十色的宴席和流光溢彩的风味流派，获得了烹饪王国的美誉。（剩余2921字）
网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。