火锅上火有缘由 防火降火有妙招
冬天是吃火锅的季节，然而有的人则不尽然，在吃了火锅之后，常会出现咽喉和牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹等“上火”表现，那么这是因为什么？人们又当怎样“防火”和“降火”呢？
火锅姓“火”，属于高热食品，所以吃了以后容易“上火”，这里面是有缘由的。
首先，火锅汤料中含有大量的牛油、羊油、猪油等，加上食用时摄入大量属于高脂肪、高蛋白的各种肉类，可以在人体中产生和蓄积大量的热能，油能助燃，特别是脂肪在体内“燃烧”后，释放的能量远远超过其他营养物质，因此很容易使人“上火”。（剩余847字）
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