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春节里，南方家庭最具氛围感的小范围聚餐，就是一起喝早茶。“喝早茶”是南方特有的美食活动，江南（扬州、泰州、盐城）的早茶仪式感重，讲究“楼开绿雨试新茶”，要用烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、黄桥烧饼配上雨前清茶去迎接节日；岭南的早茶文化则是全家出动，有共享天伦的温馨感，家庭成员根据自己的喜好选择点心与大家分食，必点的一定是茶，大人喝茶，孩子也喝。（剩余2329字）
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新年团圆，就是和家人一起喝早茶
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