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菌落总数超标的后果


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广东省深圳市市场监督管理局于2011年末对深圳各大市场所销售的熟制鸭脖等食品开展了抽样检验。根据当地媒体报道,结果显示,四成多熟制鸭脖不合格,不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标。不合格原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染,以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

同期,广州市工商局在对大米、挂面、方便面(米粉)、婴幼儿配方米粉(婴幼儿补充谷粉)等食品进行抽检后发现,波力食品工业(昆山)有限公司生产的“波力海苔”(11.2g/包调味紫菜)未达标,问题同样是菌落总数超标。(剩余1334字)

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