酒店管理专业实践教学培养模式的探索与实践
酒店管理专业为更切实地实施“2+1”订单式教学计划，根据市场需求及时调整课程体系，即随时围绕职业能力要求的变化调整课程设置和课程内容，及时修订教学大纲，确定职业岗位所需要的能力模块。在此基础上，确定课程科目，设计教学模块，选择教学内容。在专业核心课程设置上，构建了一套以应用为主线的课程体系，突出了实践教学以及专业知识和岗位技能的应用，最终实现第一至第六学期连续三年实践教学不断线。（剩余3194字）
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