羊肚菌现代设施栽培种植技术要点

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羊肚菌又名羊肚蘑、羊肝菜，因其菌盖表面为蜂窝状，外形似羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌。羊肚菌外形独特、口感柔嫩、香气浓郁，有“素中之荤”的美称。羊肚菌富含多糖、多酚、黄酮类物质、多种微量元素和人体必需的氨基酸，具有免疫调节的作用，是不可多得的食药兼用的美味和保健食品，具有较好的推广前景。近年，在河南省进行大面积推广栽培种植羊肚菌，促进了当地农民增加收入。（剩余4660字）

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